Le Ghee, une forme très pure de beurre clarifié, devient de plus en plus populaire ces derniers temps. Cette matière grasse d’origine indienne favorise une bonne digestion, a une température de combustion très élevée et est riche en goût.
- S'adapte très bien aux recettes en pâtisserie
- Température de combustion plus élevé que du beurre classique (250°C)
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans sucres ajoutés